一杯冬酿酒,冬至大过年

内容深度:★★☆☆☆ 冬至日意味着一年中最冷的「数九」严寒天气到了,古人自冬至日起计日,每九天为一九,待数到六九第一天就是立春、九九八十一天之后就春意盎然了。由此还衍生出了情趣盎然的「九九消寒图」,每日一笔,就写画出了一纸春意。 我的家乡是……

你被高考分数支配的恐惧,波尔多的庄主们也体验过

内容深度:★★★☆☆ The numerical ratings are utilized only to enhance and complement the thorough tasting notes, which are my primary means of communicating my judgments to you.  ——Robert Paker 我们把 Robert Paker(罗伯特·帕克)、J……

斯洛文尼亚,爱、勇气和葡萄酒

内容深度:★★★☆☆ 斯洛文尼亚(Slovenia)是一个中欧小国,位于奥地利、匈牙利、克罗地亚和意大利之间,面积为20273平方公里,人口约205万,分别是北京市的1.25倍和1/10。可能年纪大一点的国人会对这个国名有点印象,它是前南斯拉夫的六个加盟共和国之一……

百变金粉黛:葡萄酒的美国梦

内容深度:★★★☆☆ 热情、直率、饱满、多变,带着辛辣,有点「糙」,有着美利坚人民一样性格的金粉黛是一个红色酿酒葡萄品种,也是美国葡萄酒的代表性品种。有人说金粉黛就是葡萄酒中的美国梦,不能更赞同。 Zinfandel / Primitivo 全球分布 新世界……

东北人爱吃冻梨冻柿子,还拿冻了的葡萄酿酒!

  内容深度:★★★★☆ 我所在的城市北京,气温降到了接近零度,暖气也开始试运行。翻开日历——立冬,冬天到了。就在这样的凛冽寒冬中,仍然有酒庄的人们在辛勤劳作,等着气温降一些、再降一些,为了他们甜蜜的收获——冰酒。 「冻出来」的好酒 冰酒……

一个马瑟兰的「自来水」,想为他设立个节日

内容深度:★★★☆☆ 最早知道马瑟兰的时候,我还是个刚上大一的小破孩。大一临近期末考试时,在图书馆复习,偶尔会翻翻学校订阅的几种葡萄酒期刊,正好看到了战吉宬老师发表在《中国葡萄酒》杂志的一篇文章《酿酒葡萄新星——马瑟兰(Marselan)》。 彼时的我……

酒友聚会新姿势:游戏桌上的托斯卡纳

内容深度:★★☆☆☆ 《葡萄酒庄园》(英文名 Viticulture)是一款 2013 年发布的策略类桌游,自发布之前的测试和众筹阶段就在桌游爱好者中大受好评。在全球最大的桌游爱好者网站 BoardGameGeek.com(BGG) 中,这款游戏目前位列第 100 位,而其发行于 2015 年……

理性饮酒,小酌怡情:美酒的魅力绝不在于烂醉如泥、醉生梦死

内容深度:★★★☆☆ 每年十月的第三个星期五及其后的一周时间,是由中国酒业协会发起和主办的「理性饮酒宣传周」,今年的宣传主题为「适量饮酒,快乐生活」。藉此机会,小酌日历也想与大家谈谈「理性饮酒」这个话题——为什么一个传播酒文化的自媒体,要特别……

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