一位文学批评家对葡萄酒的爱之词典

【酌荐·第拾期】 Dictionnaire amoureux (爱之词典)是一个始于 2000 年的法语丛书系列,每本书围绕某个主题,以类似词典或百科全书的方式排列词条组织内容,但抒写的是作者对于这一主题的私人经历和感情。所以,它们其实是一系列散文集而非词典。目前,……

领证了,这是世界海拔最高的葡萄园!

本文共480字 | 内容深度:★☆☆☆☆ 今天的推送,又是小酌日历正在尝试的新内容形式,通过一张图片和简短的解说来介绍一则酒饮知识或趣闻。 ▼今日图片 世界上海拔最高的酿酒葡萄园在哪里?一般的答案是阿根廷的☍萨尔塔。萨尔塔产区的  Alt……

似曾相识的白歌海娜,你有没有见过它?

本文共 1797 字 | 内容深度:★★★☆☆ 每年九月的第三个星期五——比如今天——是国际歌海娜日。与黑皮诺、白皮诺及灰皮诺类似,歌海娜也因为变异而形成了黑歌海娜(Garnacha Tinta/ Grenache Noir)、白歌海娜 (Garnacha Blanca/ Grenache Blanc)、灰歌海娜 (Garn……

教师节,一起回到课堂

【酌荐·第〇〇九期】 慕课(Mooc)即 Massive Open Online Course(大规模开放在线课程),现在已经成为很多人自我提升和释放自己好奇心和求知欲的重要方式。教师节的今天,小酌日历为大家推荐一门优质的葡萄酒课程,大家可以一起回到课堂,继续充电。 ……

智利=佳美娜+廉价赤霞珠?快收起你的刻板印象

本文共2124字 | 内容深度:★★★☆☆ 1545 年 9 月 4 日,探险家、西班牙的第一任智利皇家总督佩德罗·德·巴尔迪维亚(Pedro de Valdivia) 向西班牙国王唐·卡洛斯五世写信提议,「在智利种植葡萄,传播葡萄酒文化」,智利葡萄酒产业由此开启。2015 年智利葡萄……

在一些稍纵即逝的幸福瞬间,我们的语言是威士忌

【酌荐·第〇〇八期】 我也是喜欢过村上春树的。彼时我还是个高中生,在学校的阅览室里读完了林少华先生翻译,上海译文出版社所出版的蓝白色封面的《挪威的森林》《世界尽头与冷酷仙境》。《舞!舞!舞!》却是没看完。后来《1Q84》大火的时候我已经远离他……

莫扎克的机会来了吗?

本文共 1122 字 | 内容深度:★★★☆☆ 前几日偶然喝到几款来自加亚克的白葡萄酒和起泡酒,青苹果的香气让人很容易记住莫扎克这个品种。Mauzac 这个名字一般指的是白葡萄品种 Mauzac Blanc,有时候也包括它的变种,粉红色的 Mauzac Rose. 而红色品种 Mauzac……

一部温和而抒情的纪录片,正适合一杯勃艮第酒

【酌荐·第〇〇四期】 在法国长大的玛蒂娜•索尼耶 (Martine Saunier) 是美国最有影响力的葡萄酒进口商之一。她把勃艮第、罗纳河谷和香槟生产的葡萄酒销往美国,与这些地方最顶级的生产者建立了良好的关系,如亨利•贾耶 (Henri Jayer)、乐桦 (Domaine Leroy……

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