元代的鸡尾酒派对与「美颜酒」
  • 分类:小酌日历
  • 发表:2018-05-05
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本文共432字 | 内容深度:★☆☆☆☆

今天的推送,又是小酌日历正在尝试的新内容形式,通过一张图片和简短的解说来介绍一则酒饮知识或趣闻。

▼今日图片

立夏其实不是一个很受重视的节气,但这个时节却让人很是欢喜。由春入夏,植物渐展生机,一年中最早的一批果蔬就在此时收获了。豌豆、青梅、青蒜、李子、樱桃渐次都要上市了,还有新茶可以喝。

这其中,元代的先人尤重李子,《玄池说林》载,「立夏日,俗尚啖李,时人语曰:『立夏得食李,能令颜色美。』故是日妇女作李会,取李汁和酒饮之,谓之驻色酒。」女子们在立夏这一天要开“鸡尾酒派对”(李会),将李子榨汁加入酒中,就可以做成有美容养颜功效的「驻色酒」了。

驻色酒是不是「能令颜色美」我们暂且不论,这款鸡尾酒倒是做起来简单,只是不知口味如何。我找到一款现代的李汁鸡尾酒配方,在立夏的今日可以一试。


配料:

  • 6-8片新鲜百里香叶

  • 1颗柠檬榨汁

  • 4只李子(鸡尾酒用2只,装饰用2只)

  • 4汤匙百里香糖浆

       (1/2杯水,1/2杯糖,煮沸直至糖溶解为止。关火后加入百里香枝三四枚,放入冰箱冷却)

  • 1瓶你喜欢的香槟或其他起泡酒


操作步骤:

  1. 熬煮百里香糖浆并冷却,把起泡酒拿去冰镇;

  2. 2只李子去皮并切片;

  3. 把李子与柠檬汁、糖浆混在一起浸渍一段时间,让李子汁充分释放出来;

  4. 倒入摇壶中,加冰摇匀;

  5. 取两个玻璃杯,均匀倒入;

  6. 倒入你的冰镇起泡酒至满杯;

  7. 用切成薄片的李子和剩下的百里香做装饰,一杯现代「驻色酒」就做好了。

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作者 / 编辑:峄峰

©版权所有 转载请联系 Jonathan@sexydrinkers.com

图片&鸡尾酒配方来源:

Kassandra (2018). WINTERY PLUM & THYME COCKTAIL. [Blog] Kassandra Kondo. Available at: http://kassandrakondo.com/2018/01/19/wintery-cocktail/ [Accessed 4 May 2018].

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本文首发于微信公众号「小酌日历」(ID: SexyDrinkers)

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