酒号屠苏味更醇

本文共1829字 | 内容深度:★★★☆☆ 王安石的诗歌 《元日》,是大家对于古代春节习俗最为熟悉的描述:「爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,争插新桃换旧符。」 其中「东风送暖入屠苏」句争议颇多,但最常见的理解是指共饮屠苏酒的情景。宋代...

那些为葡萄酒写作的人

本文共3019字 | 内容深度:★★★☆☆ 作为一种消费品,葡萄酒是个独有地获得了特别关注的写作领域。在那么多重要的食物和饮料中,为什么只有葡萄酒才能激发这种写作?1994 年,立足于葡萄酒行业的市场营销专家 Tom Wark 发起了一次针对美国葡萄酒作家的调查...

甜蜜真相:糖在葡萄酒中的角色

本文共12019字 | 内容深度:★★★★☆ 本文翻译自 GuildSomm.com, 作者:Kelli White 原文链接:https://www.guildsomm.com/public_content/features/articles/b/kelli-white/posts/understanding-sugar-in-wine GuildSomm is a nonprofit internati...

西班牙葡萄酒的经典指南上线了中文版,还可以免费订阅

【酌荐·第十三期】 1943年出生于莱昂市的何塞·佩宁 (José Peñín) ,从1975年开始进行葡萄酒写作,现在已经成为西班牙最多产和最具威望的葡萄酒作家和酒评人。1975年,何塞·佩宁组建了“CLUVE”葡萄酒甄选俱乐部,将身边对葡萄酒有深入了解的朋友、...

蛾妹子嘤,葡萄园来了暗夜飞侠

本文共1510字 | 内容深度:★★★☆☆ 本文本是为万圣节而写,但种种原因被拖延到了今天才能够完成发表。如果没有万圣节和蝙蝠侠,很多人可能都会忘记了自然界还有这么一种会飞的哺乳动物。在中国传统文化中,蝙蝠的名字与「福」字同音,造型常出现在「五福...

一个擅长生产白葡萄酒的国家,起泡酒也值得期待

本文共919字 | 内容深度:★★★☆☆ 每年的10月22日是「奥地利起泡酒日」。你说没喝过奥地利起泡酒?没关系,我也没喝过。 2013年,奥地利人成立了与十二个产区葡萄酒委员会同等地位的「奥地利起泡酒委员会」,试图通过一系列法规、技术以及市场营销的手段...

十月十日萌,陪喵主子喝一杯

本文共468字 | 内容深度:★☆☆☆☆ 今天的推送,又是小酌日历正在尝试的新内容形式,通过一张图片和简短的解说来介绍一则酒饮知识或趣闻。 ▼今日图片 我们知道,猫是不能饮酒的。自己喜欢的东西不能与猫主子分享,这是许多酒饕兼猫奴的心中遗...

方寸之间酒香弥漫——邮票上的啤酒

本文共1009字 | 内容深度:★☆☆☆☆ 去年世界邮政日,与大家分享了世界各国发行的以☍葡萄酒为主题的邮票。今年我们继续,来看一下邮票上的啤酒。 我们知道,西亚和北非地区是世界最早生产啤酒的地方。阿拉伯联合酋长国的七个酋长国之一「富查伊拉」,就曾...

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