宁夏(贺兰山东麓)葡萄酒产区风土综述

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Posted by 峄峰 | Posted in 醉欲樽前 | Posted on 14-12-2013

【声明:本文内容全部来自国内公开发表的研究文献等资料,无任何独创性。文本内容仅供读者参考,本人不对内容的真实性、准确性和时效性负责。】

1.概况

同心以北的贺兰山东麓地区, 是近些年酿酒葡萄发展面积较快的区域。地处东经105°45’39″~106°27’35”, 北纬37°43’00″~39°05’03″之间, 南北长200km, 东西宽5~30km, 属温带干旱气候区, 年降水量200mm左右, 由山前洪积扇与黄河冲击平原相连构成。年平均气温8.3~9.7, 海拔1100~1200m, 年有效积温达3400℃, >10积温1500℃.全年日照时数2851~3106h. 整个贺兰山东麓从南到北气温相差不大,土壤类型为淡灰钙土、风沙土,土质为沙壤土,土壤肥力不均,土壤理化结构差异较大,有机质4~10g/kg. 酿酒葡萄基地主要建在淡灰钙土上, 其次是风沙土, 整枝基本上全部采用单篱架直立龙干型, 短梢修剪.主栽红色品种为赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、蛇龙珠、黑比诺等, 其中前4个品种占80%左右;白色品种以霞多丽为主.这里气候干燥, 干旱少雨, 光热条件好, 海拔较高、大气透明度好, 且有黄河水灌溉之利.目前已发展酿酒葡萄5333.3 hm2, 并已被列入第三个国家葡萄酒产品原产地保护区域.但这一地区发展酿酒葡萄也存在着不利条件, 即冬春的低温和风害频繁, 葡萄枝条容易抽干、根系受冻, 加上土壤瘠薄, 制约了产量和品质的提高.[1]

贺兰山东麓产区风土综述

山东(胶东半岛)葡萄酒产区风土综述

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Posted by 峄峰 | Posted in 醉欲樽前 | Posted on 03-12-2013

山东省葡萄酒产区分布图

山东省葡萄酒产区分布图 [3]

【声明:本文内容全部来自国内公开发表的研究文献等资料,无任何独创性。文本内容仅供读者参考,本人不对内容的真实性、准确性和时效性负责。】

1.概况

产区位于山东省东部的胶东半岛,主要包括蓬莱、龙口、莱州、莱阳等地。这里受海洋影响,年活动积温为3800~3937℃,无霜期为190~216d,是中国东部唯一免埋土越冬的酿酒葡萄种植区域,年降水量为676~750mm,葡萄采前两月的水热系数(K)略大于1.5. [1] 胶东半岛产区主要分布在烟台和青岛两个地区。 [2]

东北(长白山)葡萄酒产区风土综述

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Posted by 峄峰 | Posted in 醉欲樽前 | Posted on 18-07-2012

【声明:本文内容全部来自国内公开发表的研究文献等资料,无任何独创性。文本内容仅供读者参考,本人不对内容的真实性、准确性和时效性负责。】

1.概况

东北(长白山)产区主要包括吉林的柳河、集安及辽宁的沈阳、桓仁。这里是中国极具本土特色的葡萄酒产区之一,绝大部分区域位于辽宁与吉林交界的长白山区。这里土壤为较肥沃的黑钙土,但冬季严寒,温度多在-30℃以下,这种条件使欧亚种葡萄越冬较为困难,而野生山葡萄则能正常的生长繁殖。该区70余年的山葡萄酒酿造历史,造就了独具中国特色的葡萄酒种。此外,辽宁的沈阳至本溪桓仁一带的冰葡萄酒生产也正逐渐形成规模。该产区的葡萄种植面积约5000hm2,主要代表性品种为山葡萄系列、威代尔等;主要酒种为山葡萄酒,冰葡萄酒。[1]

甘肃武威(河西走廊)葡萄酒产区风土综述

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Posted by 峄峰 | Posted in 醉欲樽前 | Posted on 06-07-2012

【声明:本文内容全部来自国内公开发表的研究文献等资料,无任何独创性。文本内容仅供读者参考,本人不对内容的真实性、准确性和时效性负责。】

目录

俄勒冈黑比诺,最好的时代、最坏的时代?

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Posted by 峄峰 | Posted in 醉欲樽前 | Posted on 08-01-2011

正如照片所表明的,俄勒冈的黑比诺现在有着惊人的交易量。谁能够想象 2007 年和 2008 年份的葡萄酒会在过去两年间由 $30/ 瓶直降到 $17/ 瓶呢?

Oregon Pinot NoirPhotograph:Thad Westhusing

当然,有些厂家和中间商预见到了,所以才会有那么多装满俄勒冈黑比诺葡萄酒的瓶子被重新贴上了 20 美元以下的标价签后放到了货架上。除了已有产品的降价外,更多人的选择了推出新款黑比诺,价格甚至降到 15 美元以下。与此同时,还有人把自己的优质葡萄用来制造价格低廉的入门级产品,不再供给高档葡萄酒的生产。整个零售渠道都在打折促销以尽量清空库存,来迎接 2009 年份葡萄酒的市场洪流。

美国葡萄原产地(AVA)制度简介

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Posted by 峄峰 | Posted in 醉欲樽前 | Posted on 19-12-2010

AVA

当一家美国葡萄酒厂商想要向你介绍他们葡萄酒的地域谱系时,就会在酒标上标示一项“Appellation of Origin”,产地名称。产地名称一般是以行政地理分区划分,或者联邦政府更加推荐的产地分区方式“AVA”来表示.

AVA (American Viticultural Area,美国葡萄原产地制度)是美国官方制定和管理的葡萄酒产区制度,由财政部酒类和烟草税收贸易局(TTB)负责实施。

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