[EatMeDaily]酒香四溢:品诺塔吉的故事

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Posted by 峄峰 | Posted in 醉欲樽前 | Posted on 22-01-2011

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Photograph: Gagen Indra

大多数的葡萄品种都有着悠久的历史。当然,在栽种配置的过程中也会有改良和创新,但是绝大多数的葡萄品种都可以追溯到一段悠久的历史中——他们的祖辈甚至往往曾经作为古罗马皇帝或者北欧海盗的挚爱出现。然而这并不是说所有的葡萄品种就都一定那么古老。就有那么一个年轻的品种非常地著名:刚刚 85 岁如婴儿般的品诺塔吉(Pinotage )。

《南非葡萄酒产业透视2010版》 by 普华永道

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Posted by 峄峰 | Posted in 醉欲樽前 | Posted on 15-11-2010

透视南非葡萄酒产业

普华永道刚刚发布了一份调查报告 The South African Wine Industry: Insights Survey 2010,这份报告研究和探讨了南非葡萄酒产业所面临的问题,以及在面临如此挑战的时代如何获得成功。报告全文共 52 页,主要包括了南非葡萄酒产业三个方面的内容:

  • 2009年葡萄酒收获之后各生产厂家的财务状况纵览;
  • 行业内的供应链活动;
  • 人力资源管理状况。

报告最后还根据产业发展状况和报告中展现的问题,提出了针对性的发展建议。

峄峰准备对其进行摘译,但由于自身精力和能力限制,需要时间较久。所以决定还是先把消息告诉童鞋们,有兴趣的话你可以下载英文原版以先睹为快。

今天选摘几段,木有翻译:

[练笔] 南非葡萄酒

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Posted by 峄峰 | Posted in 醉欲樽前 | Posted on 23-03-2010

不能不说,现在才知道自己的翻译功底有多烂……

最近南非外交部又组织一批国内的知名记者和博客作者到南非参观,其中月光博客 @williamlong 提到了去酒庄参观品酒,这引起了我的兴趣,就去 CreativeCommons 搜索到了这篇文章,翻译了出来:

(图片是我自己配的,取自 Flickr,遵守 cc 协议)

南非葡萄酒

葡萄酒在南非的生产始于 1659 年,随着时间的推移,他们已经生产出了一些在世界范围内也堪称优质的葡萄酒。 而最近新的国际市场的开拓,也刺激了南非葡萄酒行业发展的动力,使葡萄酒业获得了更多的投资。南非葡萄酒的产地显著分布在开普敦周围,其附近的 Paarl, Stellenbosch 和  Worcester 是主要的产业中心。

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