[短文]爱护地球,选择盒装葡萄酒

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Posted by 峄峰 | Posted in 醉欲樽前 | Posted on 06-12-2010

随着愈来愈多的酿酒商开始供应各种有机葡萄酒来降低碳足迹,他们开始关注包装材料的环境影响也没什么奇怪的了。传统的玻璃瓶(以及配套的软木塞)消耗了相当大量的自然资源,也产生了数量可观的污染。根据美国环境保护局(EPA)的报告,玻璃的生产过程不仅会排放温室气体,还会产生氮氧化物、硫氧化物以及吸入后会损伤肺部组织的粉尘物质。

除了生产过程,玻璃瓶装葡萄酒的在全国乃至全球的运输过程也会带来更多的环境损耗。根据葡萄酒作家 Tyler Colman 的说法,美国产百分之九十以上的葡萄酒都是产自西海岸,然后经海运至葡萄酒消费群主要集中的东海岸来销售。包装等量葡萄酒时,运输这些笨重的玻璃瓶子产生的碳足迹远高于以轻得多的纸盒包装的葡萄酒。传统一箱葡萄酒的重量中,玻璃瓶子几乎占了一半。而对于盒装葡萄酒,其中 95% 的重量都是葡萄酒本身。

BoxedWine

[短文] 螺纹瓶盖,怎么办?

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Posted by 峄峰 | Posted in 醉欲樽前 | Posted on 21-11-2010

Wine Fritz

随着越来越多的葡萄酒选择以螺纹盖封装,葡萄酒厂商们已经开始寻找方法来替代或者说重建葡萄酒开瓶的“仪式”了。

旁边这幅图展示的就是其中一种解决方案:把这个发明于美国的小东西“Wine Fritz”放到瓶口的盖子上,拧几圈就打开了瓶子。

其实这个动作与一般人开瓶的时候是没多大差别的,但是 Wine Fritz 的开发者说,它“为打开螺纹盖装葡萄酒的过程增加了一套规范与礼仪,使得其与软木塞封口的葡萄酒更加平等,同样传递出瓶中酒的优质与优雅。”

塑料还是软木?——瓶口的战争

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Posted by 峄峰 | Posted in 醉欲樽前 | Posted on 14-11-2010

瓶口的战争

越来越多的酿酒商正转向使用塑料瓶和铝盖而远离传统的软木塞。有些人说这个信号背后有一系列的原因。

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