「灯谜挑战」谜底揭晓,我们来一起对对答案


本文共 2125 字 | 内容深度:★★☆

——咦,今天主题词怎么又是灯谜?

——有问要有答嘛!

热热闹闹的元宵节过去了,除了等着剃头的人,年也就过完了。元宵节你是怎么过的?「月上柳梢头,人约黄昏后」,还是赏灯猜谜吃元宵?小酌日历的「灯谜挑战」,本来想教大家猜谜顺便送送福利的,可惜答对最多的也只有七则。答对最多灯谜的读者中,最早的是@凌寒,请在后台留下你的收件地址吧!

昨天在小酌聚乐部公布答案之后,有同学表示部分灯谜看到谜底也不是很明白,所以我们改换了原定的主题词,再来详细说明一下这十则谜语。

1. 茅台 二字立法术语一

草案

本谜是比较简单的会意谜,将谜面两字分别进行正面别解即可,「茅」扣「草」,「台」扣「案」。

2. 千里草原春来到 打一白酒品牌

董酒

「千里草原」以千、里、艹组合成为董字。以春扣酒是灯谜中常见的扣合。因酿酒常为冬酿而春成,唐代人呼酒为春,如《唐国史补》载,酒有郢之富水春、乌程之若下春、荥阳之上窟春、富平之石东春、劒南之烧春。李白《哭宣城善酿纪叟》也有句「纪叟黄泉里,还应酿老春。」

董酒是原产于贵州遵义市的一个中国名酒品牌。董酒以小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,然后酒醅与香醅“串香”蒸馏,其风格兼顾大曲酒与小曲酒,口感醇和浓郁、甘爽味长,香气优雅,还有独特的植物芳香(百草香)。

3. 苦守寒窑十八年 葡萄品种一

长相思

京剧《红鬃烈马》

用典会意谜,用薛平贵王宝钏典。薛平贵王宝钏故事是一民间传说,事见京剧《红鬃烈马》、歌仔戏《薛平贵》等,大同小异。王宝钏是宰相王允的女儿,不顾父母之言下嫁贫民薛平贵。被王家父母赶出家门后,薛平贵入伍,王宝钏独自在寒窑中苦度十八年。后来薛平贵成为朝廷功臣(或云成为西凉国王),迎娶公主后不忘旧情,将王宝钏接入府中、夫妻团聚。

长相思(Sauvignon Blanc)是一个非常重要和常见的白葡萄品种,以法国卢瓦尔河谷、波尔多和新西兰最为出名,其名字来源于张裕酒庄,20 世纪初引进中国时酒庄创始人张弼士先生邀请一众文人所起。但现在长相思在国内种植规模并不大。

4. 曹丕 葡萄品种一

魏天子

会意谜,曹丕是曹操的嫡长子,三国时曹魏的开国皇帝,即魏文帝。这是本次十则灯谜中唯一无人猜出的,大概是谜底有点偏……

民国时期张裕广告

魏天子,葡萄品种,即 Petit Verdot,常用中文译名有小味儿多、小维度等。「魏天子」的译名是同样来自张裕,只不过现在已经很少使用。这个品种个性十足,特点十分明显。单宁高、酒精度高、酸度高,香气馥郁,相比曹丕,小味儿多可能更像曹操。它是波尔多传统经典混酿所不可缺少的调配品种,尤其是在梅多克地区格外受喜爱。关于这个品种,@张小贱(二哥)曾经写过,可以一读。

5. 西域书简 葡萄品种一,徐妃格

瑚珊

会意谜,解谜突破口在于谜格「徐妃格」。徐妃格要求谜底为含有相同部首的两字词语,去掉相同的偏旁部首后,两个字与谜面相扣。两字葡萄品种名不多,含有相同部首的有瑚珊、玛珊等,此处西域扣胡、书简扣册,故得「瑚珊」。

瑚珊英文名 Roussanne,是一种在法国罗纳河谷产区较为常见的白葡萄品种,常与玛珊(Marsanne)葡萄搭档种植酿酒。瑚珊葡萄酒常有梨子、蜂蜜等味道,同时优秀的酸度使其有着不错的陈年潜力。我们的特约作者马克喜也曾经写过《你好,我不叫珊瑚——葡萄种植师眼中的瑚珊》。

6. 生意兴隆 酿酒原料一,踏雪格

大麦

会意谜,生意兴隆即大卖,尾字谐音得谜底大麦,这个比较简单。

大麦,英文名 Barley,作为酿酒原料被用在威士忌和啤酒的酿造中。大麦发芽时可以产生大量的淀粉酶,然后在淀粉酶的作用下,淀粉降解成一系列水溶性的糖如葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽糊精等,进而被酵母利用产生酒精。

7. 想吃好吃的 酒饮品类一,卷帘格

味美思

正向会意谜,想字扣「思」,好吃的即「美味」,主要难点在于谜格卷帘格的熟悉,以及目前市面上「味美思」已不太流行。

味美思即 Vermouth,又译作威未酒,是一种加香葡萄酒。威未酒一般分为来自意大利的甜红威未酒和最早出现在法国的干白威未酒,都是在葡萄酒中加入白兰地,然后浸入各种草药和香料泡制而成。「味美思」这个译名现在作为商标为张裕公司持有,张裕味美思也是国人最为熟悉的加香葡萄酒。

8. 李林甫发言 清酒术语一,秋千格

甘口

本文为用典会意谜,用李林甫「口蜜腹剑」典。《资治通鉴·唐纪·玄宗天空元年》载,「李林甫为相,尤忌文学之士,或阳与之善,啖以甘言而阴陷之。世谓李林甫“口有蜜,腹有剑。”」李林甫发言即为「口蜜」,以秋千格扣合「甘口」。

一款名为「不要一直喝辛口了」的甘口清酒

「甘口」是一个常见的清酒术语,与之对应的为「辛口」,指的是清酒的含糖量或者品酒时的主观感受。「甘口」指的是含糖量较高的清酒,或者香气甜美有果味,口感圆润的清酒。甘口与辛口的更多解释,可以查看《日本清酒:“甘”甜“辛”不辣》。

9. 芬芳飘落六出花 黄酒术语一

香雪

因雪花有六瓣,故六出花在古代常指雪花,如陆游《雪歌》有句「初闻万窍号地籁,已见六出飞天花。」结合前文「芬芳」,「香雪」二字易得。

香雪,指的是绍兴黄酒中的甜型黄酒,含糖量高于 100g/L,这种甜型黄酒的历史并不太久远,发明于 1912 年,用酒糟蒸馏出的糟烧烈酒代替干型黄酒的投料水,做法有点类似于蜜甜尔工艺。把米中的糖分基本保留在酒里,所以能得到较高的糖分。绍兴香雪酒味醇厚鲜甜,风味别致。绍兴黄酒的更详细介绍,可参看《黄酒的过去、现在与将来》《走进手工冬酿 发现中国的「自然酒」》。

10. 图片谜 酒饮品类一

伏特加

本谜难点在读图,图片是一个升压变压器的原理图。变压器的原理是由变化的电压加到原线圈在磁芯上产生变化的磁场,从而激发其他线圈产生变化的电动势。变压器原线圈、副线圈的电压 VS, VP和两者的绕线的匝数 NS, NP之间成正比关系。由原图标准线圈比例 1:100 我们可知,这是一个升压变压器。读出「升压变压器」后,不难得出谜底为东欧、北欧流行的蒸馏酒「伏特加」。

要想猜出这十则灯谜,你得听过李林甫的典故,懂得变压器的原理,知道王宝钏和曹丕是谁,了解清酒和黄酒的知识……好像确实不容易呢!

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作者 / 编辑:峄峰

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